Planeje
Organize escalas e distribua sua equipe. Grade semanal por time e praça, turnos que atravessam a meia-noite, modelos de semana, alertas de conflito e publicação com histórico de versões.
Sua equipe, seus horários e sua operação. Em ordem.
“Organize a rotina do seu restaurante em um só lugar, com clareza para quem gerencia e para quem faz acontecer.”
Dados fictícios na prévia e na demonstração. Nada aqui é de um restaurante real. Feito por Marcelo Malta Andrade.
| SEG | TER | QUA | QUI | SEX | SÁB | DOM | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| HelenaChef de partie | 07–16 | 07–16 | folga | 07–16 | 07–16 | 10–19 | folga |
| RafaelCozinheiro | 14–23 | 14–23 | 14–23 | folga | 14–23 | 14–23 | folga |
| JúliaConfeiteira | folga | 06–15 | 06–15 | 06–15 | 06–15 | 06–15 | folga |
| CaioGarçom | 11–20 | folga | 11–20 | 11–20 | 17–01⁺¹ | 17–01⁺¹ | 11–20 |
Equipe · Cozinha
- HelenaChef de partie · 40hGrelha
- RafaelCozinheiro · 40hLinha
- JúliaConfeiteira · 40hConfeitaria
Aprovações · 1 pendente
JúliaFolga · sáb 19/09
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Labor cost da semana28,4%dentro da meta
O que o ORDUA faz
Acompanhe
Visualize ponto, custos de pessoal, pendências e aprovações. Painel do dia, gráficos de labor cost por categoria, cargo, time e dia da semana, previsto contra realizado, tudo com o critério de cálculo à vista.
Ajuste ao seu jeito
Personalize tabelas, gráficos, painéis e navegação. Colunas, densidade, largura do menu e a ordem dos módulos do painel são de cada pessoa — e ficam guardados para a próxima visita.
Experimente sem cadastro
A demonstração roda no seu navegador com uma equipe fictícia: escala, pendência, painel de custos e gráficos. Nada do que você fizer lá afeta ninguém — e dá para restaurar quando quiser.
Por trás do Ordua
Marcelo Malta Andrade · Chef executivo. Fundador do Ordua.
Marcelo Malta Andrade é chef executivo. Construiu a carreira gerindo grandes restaurantes pelo mundo — cozinhas onde a escala da semana, o ponto e o custo de pessoal decidem, todos os dias, se o serviço acontece.
O Ordua nasceu dentro dessa rotina. Começou como a planilha de escala da equipe que ele conduz hoje, no Rio de Janeiro, e virou um sistema quando a planilha deixou de dar conta: rodízio de times, intervalo obrigatório, teto de horas na semana, custo por praça. As regras que o Ordua aplica saíram da escala real de uma cozinha, não de um manual.
O objetivo continua o mesmo: organizar equipes, horários e decisões com mais clareza, em um sistema que se adapta ao dia a dia de quem gerencia e de quem faz acontecer — e devolve tempo para o que importa.
- Chef executivoÀ frente da cozinha de um restaurante no Rio de Janeiro.
- Carreira internacionalGestão de grandes restaurantes pelo mundo, da escala ao custo de pessoal.
- Produto feito na operaçãoO Ordua vem da escala real da própria equipe, testada em serviço.
Marcelo Malta Andrade
Fundador do Ordua
- +55 (21) 99992-5151
- ordua.adm@gmail.com
- Telefone
- +55 (21) 99992-5151
Abrir o WhatsApp ou o e-mail não registra nada no Ordua: a conversa acontece lá.
Perguntas frequentes
Posso experimentar sem criar conta?
Sim. A demonstração abre direto, sem e-mail nem telefone, com dados fictícios e isolados no seu navegador. Só o formulário “Quero usar na minha equipe” envia algo de verdade — e diz isso antes de enviar.
Como consigo acesso para a minha equipe?
O cadastro público está fechado: cada casa entra por convite. Use “Quero usar na minha equipe” ou “Fale conosco”, deixe seu e-mail e a mensagem, e a conversa segue por lá. Depois, quem administra a casa convida cada pessoa por um link de uso único.
Já tenho conta. Por onde entro?
Pelo botão “Entrar”, no alto da página, ou direto em /login. Esqueceu a senha? Quem administra a casa gera um link de redefinição.
O que acontece depois que eu entro em contato?
A mensagem recebe um protocolo e chega à central do ORDUA. A resposta vai para o e-mail que você informou. Não há lista de e-mails nem publicidade: os dados servem só para responder.
Os dados da demonstração são reais?
Não. Pessoas, horários, salários e faturamento da demonstração são inventados para mostrar como o produto se comporta, inclusive nos gráficos de custo.